輕鬆做出一桌好吃懶人年菜 真的簡單到爆-屏東除夕年菜外帶
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台南1名邱姓男子與妻子一起在路邊賣豆花，過年團圓飯妻子因罹患俗稱「泡泡龍」的怪病，一旦天氣悶熱，全身就會起滿水泡，甚至連兒子也遺傳罹患同樣的疾病，面對龐大的醫藥費，夫妻倆只得更加拼命賣豆花，才能勉強維持生計，邱先生認命地說，「沒關係，努力點就好」。
近來夏日逼近，台南地區氣溫動輒就是35度以上，而在崇明路與崇學路交叉口的大榕樹下擺攤的邱姓夫妻，每天都得頂著酷暑賣豆花，常常搞得兩人汗年菜菜色流浹背。不幸的是，邱太太罹患「單純性水性表皮鬆懈症」，俗稱「泡泡龍」，只團圓飯菜色要天氣一熱或稍有摩擦，就會起水泡，長期下來導致皮膚變形、肢體萎縮。
因為兒子也罹患先天性泡泡龍，一出生就得特別照顧，一家人面對龐大醫藥費，只能靠一碗20元的豆花，辛苦撐起家計，夏天是豆花生意較好的季節，邱太太忍著病痛在烈日下咬牙硬撐，據三立新聞報導，幸好夫妻倆即便生活過得艱辛，仍保持樂觀堅強，邱先生被問到一路走來的心路歷程，只是笑笑地說「沒關係啦，只能認命，努力一點就好！」
邱叔叔豆花擺攤資訊
地點：台南市崇明路與崇學路交叉口大榕樹下
時間：下午3:30至晚上10:30賣完為止
實習編輯／年菜宅配陳冠宇
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